Hỏi đáp

Mật ong là gì?

Trả lời: Hầu hết mật ong là chất lỏng sánh, vị ngọt, mùi thơm đặc trưng, do ong luyện từ chủ yếu mật hoa và có thể có thêm các dịch ngọt tiết ra từ các bộ phận sống của cây như lá, chồi…

Mật ong chín Honimore

Mật ong được ong luyện từ mật hoa bằng cách cho bốc hơi nước và bổ sung thêm một số en-zim. Mật ong là thức ăn chính của ong và là loại mật côn trùng duy nhất con người có thể sử dụng được.  Vào những mùa hoa nở rộ, ong luyện thật nhiều mật và cất trữ trong các lỗ tổ, hàn nắp lại để bảo quản, dùng cho những mùa mưa rét, ít có hoa nở và các loài cây ngủ đông. Các loại mật ong có hương vị, màu sắc khác nhau do có nguồn gốc, xuất xứ khác nhau  và phương pháp khai thác, thu hoạch.

 

 


Tin liên quan